カロリー抑えてがっつり旨い!「ヘルシーおかず」12選
- 2024年03月29日更新
おなか大満足「ヘルシーおかず」を作ろう!
カロリーは抑えたいけど食べ応えは欲しい、そんな時にお役立ちな「ヘルシーおかず特集」をお届けします。豆腐ハンバーグや揚げ物風おかずなど、今晩試したくなるレシピが盛りだくさん!ぜひチェックしてください。
豆腐ハンバーグ
①ふわふわ豆腐ハンバーグ 〜和風玉ねぎソース〜
絹ごし豆腐で作る、ふわふわハンバーグです。豆腐は水切りせずに、そのまま使うからとってもお手軽。生姜を効かせた玉ねぎ和風ソースとのコンビネーションも絶妙で、一口食べたらハマる美味しさです。
②鶏ひき肉と豆腐の和風あんかけハンバーグ
鶏ひき肉と豆腐で作るヘルシーで食べ応え満点なハンバーグです。大きめに成形しハンバーグに、和風あんをかけ、大根おろしと大葉をトッピング。さっぱりした口当たりでパクパクと食べられます。
③煮込み豆腐ハンバーグ
卵やパン粉、バターや赤ワインなどは使わず、仕上がりはしっかり濃厚!ご家庭にある調味料で作れる煮込みハンバーグです。やや和風な味付けが豆腐と相性抜群です。
野菜たっぷりおかず
④豚こま白菜のとろとろ塩こんぶ炒め
コスパの良い豚こま肉とたっぷり野菜で作る、栄養満点な炒め物です。塩こんぶの旨みが、とろとろの餡に染み出してなんとも絶品。
⑤豚と小松菜のコク旨炒め
小松菜&もやし&卵でカサ増しした、ボリューム満点な炒め物です。少量のお肉でも食べ応えがあり、白だし入りの和風な味付けがご飯と相性抜群です。
⑥野菜もたっぷり!鮭のちゃんちゃん焼き
野菜たっぷりが嬉しい鮭のちゃんちゃん焼きです。甘辛い味噌だれが絡んだ鮭と野菜がなんとも絶品!大人から子供まで食べやすい味付けで、幅広い世代で楽しめる一品です。
少ない油でOK!揚げずにヘルシー
⑦我が家の鶏唐揚げ
少量の油でカリッと揚げ焼きにした、ヘルシーな鶏のから揚げです。カレー粉を加えることで、ピリッとスパイシーな味わいに。お弁当にもおすすめな一品です。
⑧フライパンで簡単!揚げない春巻き
フライパン一つで作れるお手軽な春巻きです。揚げ焼きですが、パリッとした食感は十分に楽しめます。具材はお好みでアレンジしても◎。
⑨ゴロゴロ野菜の揚げない黒酢豚
素揚げの工程をカットしたお手軽&ヘルシーな酢豚です。カレー用の豚肉を使うのでコスパも抜群です。黒酢入りの餡が絡んでとっても美味しいですよ。
蒸し料理
⑩豚ニラもやしのオイポンだれ蒸し
レンジ調理でパパッと完成の簡単おかずです。10分ほどで作れて洗い物も少ないので、手軽に済ませたい日にもぴったりな一品です。
⑪タレが絶品♡︎蒸しキャベツと豚肉のうまだれ
キャベツ&えのき&しゃぶしゃぶ用の豚肉を重ねて蒸し焼きにした、ヘルシーかつ食べ応え満点な一品です。じっくりと蒸したキャベツが甘くてとっても美味しいですよ。
⑫ささみとキャベツのあっさり蒸し煮
鶏ささみ&キャベツ&ミニトマトをじっくり蒸し焼きに。ささみはしっとり柔らかく、キャベツはとろ〜り甘さが引き立ちます。ミニトマトの酸味が、ささみ&キャベツと相性抜群です。
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