そのまま食べるだけじゃない!キムチが食卓のメインになるアレンジレシピ5選
- 2023年12月27日公開
キムチを使ったおいしいおかず&ごはん
コクうま豚キムチ
キムチを使った定番おかずといえば、豚キムチ。味付けがキムチだけだとちょっと物足りないなというとき、何を入れようか迷いませんか?
こちらの豚キムチは、麺つゆ&鶏がらスープのダブルの旨みをプラスすることでそのお悩みを解消! コクうまな味わいが最後まで続きます。
豚肉は薄力粉をまぶしてから炒めると、タレが程よく全体に絡みます。甘い玉ねぎやシャキシャキ食感のもやしとニラとの相性も抜群で、食べる手が止まらなくなること請け合いです。
きのこたっぷり!キムチ味噌麻婆豆腐
キムチを使って麻婆豆腐を作れば豆板醤いらず! キムチの辛味が程よくて、絶妙なおいしさに仕上がります。
具材は豚ひき肉、木綿豆腐に加え、旬のきのこもたっぷりと。旨みがマシマシになって、どんどん食欲がわいてくるはずですよ。
ごはんにかけて丼にするのもおすすめです。
豚キムチーズの一口とんかつ
ピリッと辛いキムチとまろやかなチーズは相性抜群! 豚薄切り肉で包んで揚げれば、見た目もかわいい一口とんかつの出来上がりです。
薄切り肉を使うことで、火の通りが早いのもうれしいポイント。
お肉とチーズの間に挟んだ大葉がさわやかなアクセントになって、いくらでも食べられてしまいそうなおいしさですよ。
キムチチヂミ
韓国の人気メニュー「キムチチヂミ」をおうちでおいしく手軽に作れたらいいですよね。
こちらのキムチチヂミはなんと、材料を準備したら10分程度で完成しちゃうんです。
多めの油で焼き上げるから、カリカリの食感に仕上がります。お酒が進む味わいなので、おうち居酒屋のメニューにいかがでしょうか!
納豆とキムチの発酵チャーハン
納豆とキムチを合わせたチャーハンは、ダブルの発酵で旨みたっぷり! 体にもうれしい組み合わせですよね。
こちらの「納豆とキムチの発酵チャーハン」は、炒める際にキムチは入れずに、キムチの漬け汁だけを入れるのがポイントです。
キムチの漬け汁をごはんにしっかり絡めて炒めたら、仕上げにフレッシュなキムチをドンとのせて出来上がり。キムチそのものの味わいや食感を楽しみながらいただきます。
逆に納豆は炒めると粘りが少なくなって食べやすさがアップするので、納豆が苦手という方もぜひ試してみては。
キムチをいつもの料理にプラスしてみよう!
キムチをワンパック買ってみたものの、なかなか食べきれずに酸っぱくなってしまった……なんてことはありませんか?
そんなときは、料理に活用するとおいしく食べきることができるはず。肉じゃがやオムレツなど、いつもの料理にプラスすれば、新たなおいしさに出合えそう。
白菜のキムチがアレンジしやすいですが、カクテキは煮物に、きゅうりのキムチはサラダに入れてみるなど、色々と試してみるのも面白そうですね。
食卓アレンジメディア「おうちごはん」は、“いつもの「いただきます」を楽しく。”をコンセプトに、おうちでごはんを楽しむ方に向けて食卓を楽しくするアイデアや情報を発信しています。わくわくする楽しいおうちごはんで、みんなを笑顔に! みなさんの毎日の食卓をもっともっと彩り豊かなものにしていきたいと思っています。
こちらもどうぞ
人気記事ランキング
24時間PV集計
おうちごはん
-
【魚肉ソーセージが優秀すぎるって】バナナマン・設楽さんが家でやっている「まさかの食べ方」いつの間にか消えた2024/04/25
-
【ウインナーと卵があったらコレ作って!!】きゃ〜反則!「伊藤ハムさんさすが」“メイン級に旨い”食べ方2024/04/26
-
【ちくわ、そのまま食べるのもったいない!】笠原将弘さん流「ハンパなく旨い食べ方」1人前100円以下で優しい〜2024/04/26
-
【新玉ねぎ買ったらコレ作って!】ランキング1位の「驚くほど美味しい食べ方」"あの液体"がめちゃ合うな2024/04/25
-
【鶏もも肉がめちゃくちゃ美味しい!】栗原はるみ先生レシピ「家族はご飯にのせてモリモリ」ボリュームも文句なし2024/04/26
-
新じゃが&新玉ねぎで10分!旬の旨みたっぷり「簡単×節約レシピ」12選2024/04/27
-
【中居くんも大絶賛!】きゅうり、こんな旨くなるのね!"漬け込み5秒"「リュウジさんの食べ方」に感動2024/04/25
-
ほおばって幸せ気分♡行楽シーズンに食べたい「おにぎりレシピ」12選2024/04/26
-
【もう鮭はそのまま焼かない!】タサン志麻さん「超美味しくなる!最高の食べ方」ご飯何杯でもおかわり!?2024/04/19
-
【堂本光一さんも仰天!】「その手があったか〜」ツナ缶の“世界で一番簡単・旨い”食べ方!?旨味が凝縮2024/04/22
特集記事
-
2023年09月01日
-
2023年08月31日PR
-
2023年05月25日PR
連載記事
-
2019年08月21日
-
2019年05月28日