【カレーはもう、鍋でぐつぐつしない！？】リュウジさん発信でSNSもザワザワ！「革命的な食べ方」やってみた

こんにちは！ヨムーノライターのtaitaiです。

家に圧力なべがなく、煮込み系の料理に時間がかかるのが最近の悩み……。
意外と作るのに時間がかかるカレーも、圧力なべがあれば！と思ってしまいます。

そこへ、なんと電子レンジを使えば20分で完成するレシピを発見！
料理研究家・リュウジさんレシピが本当においしければ、我が家のカレー革命に！！！

本当に電子レンジだけでできるのか、疑いながらチャレンジします！

電子レンジオンリー＆無水調理のナゾ

今回作るのは、「新説！所JAPAN（2020年5月４日放送）」で料理研究家のリュウジさんが紹介していた「無水キーマカレー」。

このレシピは、SNSでも「本当に無水で作れるの？」などとバズったようで、多くの人が関心を持っているようでした！

では、「本当に無水で作れるのか」「電子レンジだけでできるのか」検証していきましょう！

リュウジさん考案「無水キーマカレー」の作り方

材料（2人前）

・温かいごはん…2人分
・豚ひき肉…160g
・タマネギ（みじん切り）…1/2個
・おろしニンニク…1かけ分
・カットトマト缶…1/2缶（200g）

【A】
・ウスターソース…小さじ1
・砂糖…小さじ1
・塩…ひとつまみ
・コショウ…適量

・カレールウ（中辛）…2かけ
・バター…10g
・卵黄…2個分

・乾燥パセリ（あれば）…適量

作り方①耐熱容器に材料を入れてよく混ぜる

豚ひき肉、タマネギ、おろしニンニク、トマト缶、【A】を入れてよく混ぜる。

意外と量があるので、大きめの耐熱容器を使うのがおすすめ！

※筆者はうっかりバターも入れてしまいましたが、ここではまだバターは入れません。撮影後に慌てて取り出しました。

作り方②カレールウとバターをのせ、レンジで加熱する

①にカレールウとバターをのせ、ふわっとラップをして電子レンジ（600w）で約12分加熱しましょう。
加熱したらよく混ぜます。

加熱後は、上記の写真のように！

カレールウが固まってるので、全体的によく混ぜてください。

作り方③器に盛ったごはんにかけ、卵黄をのせて完成！

もし、乾燥パセリがあれば、仕上げにふると一層華やかになりますよ。

本当に電子レンジで温めるだけで出来ちゃった！お味は……？

材料を切って、電子レンジで温めるだけで、本当にカレーが完成しました！

でも、おいしくないと意味ないですよね！

ということで食べていきます！

ルウと卵が絡んで、ビジュだけでもおいしそうなのが伝わる……。

味も文句なし！
これまでぐつぐつ煮込んでいたので認めたくはないですが、電子レンジで作ったとは思えないおいしさです。

ひき肉と、少しシャキシャキ感が残った玉ねぎがしっかりと感じられました！

中辛のルウを使っているのに、トマト缶、バターなどを入れているからか、そこまで辛くないので、子どもでも食べられそうな味です。

かといって、ただ甘いだけではなく、スパイスの風味が引き立っていて、大人でも満足感を得られるキーマカレーでした。

さすがはリュウジさん！もうカレーを煮込むのはやめます！

今回は、料理研究家のリュウジさんが考案した「無水キーマカレー」を作りました。

食材を切って、電子レンジでチンするだけの超簡単レシピ。

細かい味付けも必要ないので、誰でもおいしく簡単に作れました！

20分あれば完成するので、炊飯器のボタンを押してから準備しても、炊きあがるころには完成しているであろうスピード感で作れてしまいます！

私と一緒で、カレーを煮込んでいた方々、ぜひこのレシピを試してみてください！