当日Xは大盛りあがり【平野レミの早わざレシピ!】田中麗奈さん「あ、これ濃厚でおいしい~♡」“混ぜるだけ”悶絶級
- 2024年02月15日公開
こんにちは!子ども3人の母、できる限り手間を抜きたい!ヨムーノライターのchippuです。
献立決めに迷ったとき、おおざっぱで簡単!なのにおいしい料理愛好家・平野レミさんのレシピを参考にしています。
今回作るのは、いつも平野レミさんの大暴走(?)が話題のNHK『平野レミの早わざレシピ!』(2024年2月12日放送)から超簡単ポテトサラダを作ってみました。
スーパーで買った焼き芋で、あっという間に一品おかずができあがりました♪
「クリームチーズ×焼き芋」で作る簡単ポテサラ!
今回ご紹介するのは、2024年2月12日放送、NHK『平野レミの早わざレシピ!』で話題になった、「スイートポテサラ」です。
この番組は平野レミさんが生放送でバシバシ料理を作る番組で、今回も当日Xでは「やっぱり今回もスゴい」「面白すぎる」と大盛り上がり。
平野レミさんの最近のマイブームは、クリームチーズと焼き芋を合わせることなのだとか……!ポテサラだけどマヨネーズは使いません。
一体どんな味に仕上がるのか、さっそく作っていきましょう。
平野レミさん「スイートポテサラ」の作り方
材料(2~3人分)
・焼き芋(皮をむいて1cm角に切る)…200g
・きゅうり(小/5mm厚さのいちょう切り)…1/2本分(60g)
【A】
・クリームチーズ…大さじ4(常温にする)
・ミックスナッツ…大さじ4(刻む)
・粒マスタード…大さじ1 と1/2
・塩…小さじ1/2
きゅうりはいちょう切りに、ミックスナッツは刻んでおきます。
焼き芋は皮をむいて、1cm角に切っておきましょう。
作り方①ボウルに、常温に戻したクリームチーズ・刻んだミックスナッツ・粒マスタード・塩を混ぜ合わせる
平野レミさんは、「マスタードもいい仕事してくれるんだ、すごく」と一言。
作り方②焼き芋ときゅうりを加えて、さっと和える
ボウルでしっかり混ぜて、「ただただ、これを盛りつけるだけさ」とお皿に移したらもう完成!
「完成で~す!できちゃった!」というくらい、本当にあっという間にできあがりました(笑)。
濃厚!おかずでもおつまみでもイケる♡
クリームチーズと焼きいもが合わさると、ねっとり濃厚!チーズのような味わいのサラダ、これは新感覚です。
田中麗奈さんは、「チーズみたいですね、濃厚な」「あ、これ濃厚でおいしい~!」と絶賛! 食べれば食べるほどクセになる、ごちそう感たっぷりのサラダです。
中山秀征さんも、「クリーミーで、ちょっと全然印象が違うね」とコメント。確かに、ぱぱっと作ったようには思えないおいしさなので、おもてなしにもぴったり♪
田中麗奈さん、中山秀征さんともに「これはワインですね」と言う通り、時短おつまみにも向いています。
市販の焼き芋を使えば、切って混ぜるだけ。さすが平野レミさん!な簡単レシピに今回も感激でした。
ぜひ作ってみてくださいね。
貯金0から1,500万円貯めた3姉妹ママ。食費は月2万円台。がんばらない「ゆる節約・ゆる管理」がモットー。『福袋マニア』『詰め放題マニア』『節約レシピ』とにかくお得なものが大好き! 苦手な家事は減らして資産を増やす。メリハリのあるお金の使い方が得意です♡ 節約生活スペシャリスト・整理収納アドバイザー準1級・クリンネスト1級。
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