【このさつまいもの食べ方、飯テロすぎる!!】“いも餅チーズ”旨すぎて家族でリピ決定!「無限に消費できそう...」
- 2023年10月16日更新
こんにちは。くふうLive!ライターの臼井愛美です。 フードコーディネーター、WEBライターをしております。 36歳で子供は3人おります。
今回紹介するのは、InstagramとTikTok合わせて約73万回再生されている経塚翼さん(@tsubasa_kyoudoka)の旬のさつま芋を使ったレシピ。
さつま芋で包んだチーズがトロッと伸びてたまりません。我が家で作ってみたところ家族から大好評だったので紹介します。
もちもち食感がクセになる“いも餅チーズ”
材料(2〜3人前)
・さつま芋...300g
・牛乳...80ml
・片栗粉...大さじ3
・バター...15g
・ピザ用チーズ...100g
・はちみつ...適量
・塩...少々
作り方
①さつま芋の皮を剥いて、厚さ1cmに切り水にさらし、水気を切る。耐熱容器にさつま芋を入れてふんわりラップをかけ600Wで6分加熱する。
②マッシャーでさつま芋をしっかり潰して、片栗粉、牛乳、塩を加えて混ぜ6等分にする。
③②でピザ用チーズ1/6を包む。
④フライパンにバターを入れて中火にかけて、バターが溶けたら③を入れて、両面こんがり焼く。
パッカーンと割ると、飯テロすぎる!
仕上げにお好みではちみつをかけます。
さつま芋とはちみつの甘み、チーズとバターの塩味が合わさり、絶妙な甘塩っぱさが最高。表面はカリッと焼かれて中はもちっとした食感もクセになります。
※はちみつは、生後1歳未満の乳児には与えないでください。
パッカーンと割ると、中からチーズがびよ〜んとのびて飯テロすぎる!!子供たちも楽しみながら食べていましたよ。
秋のおやつはこれで決まり!
さつまいもを消費したいときに、多めに作って冷凍しておくといつでも食べたい時に食べられます。
秋のおやつは“いも餅チーズ”ヘビロテ間違いなしです。
主婦歴20年目年36歳です。大2、高2、中2の3人の子供がいます。フードコーディネーター、料理教室主宰、WEBライター、SNS運用代行などマルチワーカーです。アパレル販売員歴5年でファッションも大好きです。ライフスタイルブック【ごきげんな主婦でいるための56のアイデア】(KADOKAWA)が絶賛発売中です。
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