TikTokで鬼バズった！【彼氏がとりこになった”ナスのザクザク焼き”】がウマい！火いらずでザックザクとろ～り

こんにちは。くふうLive!ライターの臼井愛美です。3人の子育てをしながらフードコーディネーター、WEBライターをしています。

今回は、TikTokとインスタグラムで大バズりした、ナスレシピ「ナスのザクザク焼き」を作ってみました！

「ナスのザクザク焼き」を考案したのは、食に興味がない彼氏ががっつくレシピを紹介する「あやりょ」（@ayaryo_douseigohan_）さんです。

秋ナスで作りたい！「ナスのザクザク焼き」

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彼が虜になった同棲ごはんを紹介するあやりょさんのレシピ「ナスのザクザク焼き」。

思わず食べたくなったので、本人に許可をいただき、記事の中で再現してみました！

材料（2人分）

・ナス...2本（約300g）
・塩...少々
・ベーコン...2〜3枚（40g）
・スライスチーズ...2枚
・薄力粉...大さじ3
・卵...1個
・黒こしょう...適量
・パセリ...適量

【A】

・パン粉...大さじ5
・粉チーズ...大さじ2

作り方

①ナスは1〜2cm幅に切り、塩をまぶして10分置く。スライスチーズとベーコンはナスの大きさに合わせて切る。

②ナスの水気をとったら、真ん中に切り込みを入れる。

③ベーコンとスライスチーズをナスにはさむ。

④③に薄力粉、卵、混ぜた【A】を順にまぶす。

⑤200度に予熱したオーブンで20〜25分焼く。トースターの場合は15分くらいから様子を見てくださいね。

⑥焼き上がったら黒こしょうとパセリを散らす。

揚げてないのにザクザク食感！？

ザクザクとした衣とジューシーなナスの組み合わせが最高です。油で揚げていないのでカロリーが抑えられているのも嬉しいポイント。

ベーコンやチーズのコクと塩味がビールにも合います。

サイズ感もちょうど良くお弁当のおかずにもおすすめです。

火を使わない簡単レシピ

火を使わないですし、簡単に作れるのでキッチンに立っている時間も短く残暑が続く今の季節にもぴったりなレシピでした。

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