「麻婆豆腐」の次は「麻婆茄子」でしょ!(え、いいの?)【ベルクス】「ご飯がススム」シリーズに待望の新作
- 2023年10月04日公開
こんにちは。調理師免許をもつ、くふうLive!ライターのおおつかはじめです。
専門性追求型スーパーマーケットとして現在急上昇中の【スーパーベルクス】。関東近辺に店舗展開しているスーパーで、筆者の常連スーパーです。
値上げラッシュの今、88円均一セールを毎週開催している、懐に優しいお店なんです。
今回、そのスーパーベルクスがオリジナルで販売している「中華調味料」をご紹介します! お値段なんと88円!安いのに本格派な素を本気レビューします。
全部で4種類!毎日ごはんの強い味方!
こちらがベルクスオリジナル調味料の「中華合わせ調味料」各88円(税込96円)です。
現在、麻婆茄子、麻婆豆腐、青椒肉絲、回鍋肉の4種類が発売されています。2021年に登場してから、長く人気を得て、今年は新味「麻婆茄子」が発売されました。
どれも全て、混ぜるだけで本格中華になるので、時短調味料としても人気の一品です。
イチオシは新商品「麻婆茄子」!
4種類ある中で一番オススメなのは「麻婆茄子」です!
満を持して発売されたといってもいいほどのおいしさです。しっかりと辛さはあるのに、濃い味でパンチの効いた味付けになっています。
3、4人前の量が一回分で作れるので、おかずに最適なポリューム!残念ながら、お肉や野菜は入っておらず、調味料のみとなっています。
今回はそのまま麻婆茄子を作るのでなく、ちょっとアレンジを加えたレシピをご紹介します。
旬野菜を全部いれちゃおう!「麻婆夏野菜」
新商品の「麻婆茄子」調味料を使って、今が旬の野菜を炒めたガッツリおかずを作ってみました。白米おかわり間違いなし!のレシピです。
用意するもの
- 茄子 中3本
- 甘唐辛子 4本
- ズッキーニ 1本
- 豚バラ肉 100g
- 麻婆茄子の素 1袋
作り方
- 茄子は斜め切りで5mm幅で切る、甘唐辛子はヘタと中のワタを取り除き、斜め切りにする、ズッキーニは長さを茄子や甘唐辛子に合わせて、拍子切りにしておく
- 豚バラ肉はざっくりと細切りしておく
- フライパンに多めに油を引き、茄子とズッキーニを炒める
- 茄子に火が通り始めたら甘唐辛子を入れる
- 野菜を一度皿に取り、豚バラ肉を炒める
- フライパンに野菜を戻し、調味料をいれて軽く混ぜ合わせたら完成!
茄子だけでももちろんおいしいですが、旬の野菜を大量に使うことができるし、たっぷりと味わうことができます。
濃いめの味付けが野菜に絡んで、ご飯がとまりません!
忙しいときのご飯つくりのお供に!
混ぜるだけで本格中華が味わえるので、ストックしておいて間違いなしのアイテムです。
アレンジしやすいところもポイント!
▷アウトドア好きなワーママライター ▷フルタイムで働く二児の母 ▷ワークマン、3コインズ、100円ショップのアウトドアグッズ好き ▷元シェフ(調理師免許取得)でウチでもソトでも作れるアウトドアごはんが得意
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