相葉雅紀さん主演!人気ドラマで話題【ブロッコリーのかつおチーズ和え】もうこれしか勝たんかも
- 2023年06月27日更新
こんにちは。フードコーディネーターでくふうLive!ライターの臼井愛美です。
WEBライターをしながら、3人の子育てをしています。
ブロッコリーの調理といえば、茹でてマヨネーズ......と飽きてしまっている方に朗報!
相葉雅紀さんが出演していたドラマ『和田家の男たち』に登場した【ブロッコリーのかつおチーズ和え】がすごく美味しかったのです!
相葉くんドラマで話題!「ブロッコリーのかつおチーズ和え」
材料(ブロッコリー1個分)
・ブロッコリー...1房(小房部分は150g)
・パルミジャーノ...大さじ2(粉チーズでもOK)
・醤油...小さじ1
・けずり節...1袋
・塩...適量
作り方
①ブロッコリーを小房に分け、鍋に水と塩を入れて沸騰させてブロッコリーがやわらかくなるまで茹でます。
ザルにあげて粗熱を取っておきましょう。
②ボウルにブロッコリーと削ったパルミジャーノ、けずり節、醤油を入れて、和えたら完成!
コクと旨みが増しまし!
チーズのコクや鰹節の旨みがプラスされて、すごく美味しいです!作り方はこんなに簡単なのにすごいですね。
意外な組み合わせで新鮮です。ブロッコリーの調理にマンネリしていたので、このレシピは嬉しい。お弁当のおかずにもおすすめです。
この記事を書いた人
フードコーディネーター、元アパレル店員、パン教室主宰、ライター
臼井愛美
主婦歴20年目年36歳です。大2、高2、中2の3人の子供がいます。フードコーディネーター、料理教室主宰、WEBライター、SNS運用代行などマルチワーカーです。アパレル販売員歴5年でファッションも大好きです。ライフスタイルブック【ごきげんな主婦でいるための56のアイデア】(KADOKAWA)が絶賛発売中です。
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