【あえてマヨネーズは使いません!】〇〇入れると「たまごサンドが絶品に!」なるほど、この季節にぴったり!
- 2023年07月11日公開
こんにちは。くふうLive!ライターの臼井愛美です。3人の子育てをしながらコーディネーターやWEBライターをしております。
我が家流・マヨネーズを使わない【たまごサンド】の裏技レシピを紹介します。
たまごサンドといえばたっぷりマヨネーズが定番ですが、マヨネーズを使わなくてもおいしい【たまごサンド】の作り方、教えます。
マヨなし!爽やかたまごサンド
材料(2人前)
・食パン(8枚切り)…4枚 ・ゆで卵…3個
【A】
・レモン汁…小さじ1
・オリーブ油…大さじ1と1/2
・塩…3つまみ
・ブラックペッパー…適量
・粒マスタード…適量(なくてもOK)
作り方
①ボウルにゆで卵と【A】を入れて、フォークで潰しながら混ぜます。
②食パンの片方に粒マスタードをぬり、①を半量のせて食パンではさみ半分に切ったら完成です。
オリーブ油はマヨネーズほどくどくなくていい塩梅の濃厚さ。さらに、レモンや粒マスタードのさっぱり感もありバランスがいいです。パクパク食べられます。
ちょい足しで「和たまごサンド」も美味
和風顆粒だし小さじ1/2をちょい足しすると、一気に“和のたまごサンド”に!
いつもと違った新鮮な味わいになりますよ。
「マヨなし」でもこんなにおいしいんだ!
たまごサンドはマヨネーズが必須のイメージがありますが、入れなくても美味しいたまごサンドが作れます。
さっぱりしていて、今の暑い季節にぴったりです。マヨネーズが苦手な人にもおすすめレシピですよ。
この記事を書いた人
フードコーディネーター、元アパレル店員、パン教室主宰、ライター
臼井愛美
主婦歴20年目年36歳です。大2、高2、中2の3人の子供がいます。フードコーディネーター、料理教室主宰、WEBライター、SNS運用代行などマルチワーカーです。アパレル販売員歴5年でファッションも大好きです。ライフスタイルブック【ごきげんな主婦でいるための56のアイデア】(KADOKAWA)が絶賛発売中です。
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