"あの粉"を混ぜてのせたら【いつもの食パンが劇的ウマくなる！】速攻グラタントースト完成…むっちゃ幸せ

こんにちは。おいしいパンやスイーツをいつも探しまわっている、ヨムーノライターの坂本リエです。

2022年10月22日放送、TBS『所さん お届けモノです！』内で、日本一売れている食パン「超熟」を展開するPascoのレシピ開発チームが「秋のグラタン風トースト」を紹介していました。

本格ながらも身近なアイテムを使えば10分かからず作れるお手軽パンレシピということで、これはぜひ作ってみたい！

カップスープの素で作る！絶品グラタントースト

「超熟」を展開するPascoのレシピ開発チームが考案した「秋のグラタントースト」のポイントは、お手軽に作れるホワイトソース。

一から作ると面倒ですが、なんと"カップスープの素"を使って手軽に作れるんだとか！どんな味になるのか楽しみです。

料理家・和田明日香さん「秋のグラタントースト」の作り方

材料(1人分)

食パン（4枚切り）…1枚
しめじ…適量
玉ねぎ…適量
ピザ用チーズ…30g
パセリ…適量

ホワイトソース

カップスープの素（クラムチャウダー）…1袋
牛乳…大さじ2
小麦粉…大さじ1

※ホワイトソースの分量は「クラムチャウダー」以外分量の記載がなかったため、上記の分量でとろみを調整しました。

作り方①ホワイトソースを作る

カップスープの素と牛乳を混ぜ、500Wの電子レンジで1分20秒加熱します。

※電子レンジで液体を加熱するとき、沸点に達していても、沸騰しないことがごくまれにあります。この状態の液体が、ちょっとした刺激で急激に沸騰を起こし、液体が激しく飛び散ることがあります。(＝突沸現象)。やけどの原因になりますので、ご注意ください。

レンジから取り出しよく混ぜて、小麦粉を加えてさらに30秒加熱します。 後に小麦粉を加えることでダマになりにくいそうです。

これで、即席ホワイトソースの出来上がり。

作り方②くぼみを作った食パンに①と野菜、チーズをのせる

食パンの表面をスプーンでへこませてくぼみを作り、①のホワイトソースを流し入れます。

ほぐしたしめじと玉ねぎスライスをのせます。

ピザ用チーズをのせたらトースターで4分加熱します。

チーズが溶けて焼き色がついたら取り出し、最後にパセリをトッピングしたら出来上がり。

電子レンジで簡単にホワイトソースが作れました。普段なら鍋でゆっくり時間をかけて作っていましたが、かなり時短になりました。

あとは順に食パンにのせて焼くだけとトータルで10分かからずあっという間にできましたよ。

カップスープの素を使ったとは思えない！お店の味…

クラムチャウダーに小麦粉を入れたことでとろみがついて本格的なホワイトソースに仕上がっていました。

食パンと馴染んでいてグラタントースト風になっています。

4枚切りを使っていて、しめじと玉ねぎが入っているのでボリューム満点！具たくさんで食べ応え抜群なので一人ランチや軽食にもぴったりです。

玉ねぎがやや火が通りにくいようなので、炒めるか電子レンジで加熱しておくと辛みが気にならなくなるかと思います。

他のカップスープの素でもアレンジしたい！

TBS『所さん お届けモノです！』内で、Pascoのレシピ開発チームが紹介した「秋のグラタン風トースト」を作って食べてみました。

簡単に作れてお腹いっぱいになりましたよ。しめじの旨味がホワイトソースに染み込んでいます。 スープの素をコーンスープの素やほかのものに変えてアレンジしてもおいしそう。

とても感動したので、ぜひ作ってみてくださいね。